Foie Royale Ente

10,99109,99 (inkl. MwSt.)

(15,99 € / 100 g – 15,99 € / 100 g)

Foie Royale ist eine ethisch produzierte kulinarische Sensation, die die traditionelle Foie Gras ersetzt.
Foie Royale wird von Enten gewonnen, die auf Bauernhöfen in Deutschland im Freien aufgezogen werden und von klein auf Freiheit genießen, auf einer Fläche von mindestens 25m² pro Tier.
Sie werden nicht dem Clipping von Flügeln oder Schnäbeln unterworfen und werden natürlich gefüttert. Das deutsche Gesetz verbietet die Zwangsfütterung oder “Magensonde” von Tieren.

Die natürliche Leber, klein und dunkelrot vom Aussehen, wird bei der GMT GmbH verarbeitet, gekocht und verpackt, um ein wunderbar schmeckendes Produkt zu erzeugen, das in Textur, Struktur, Farbe und Schmelzverhalten gleich ist, seidig weich und jedes Mal perfekt.

Zutaten

Entenfett, Entenleber, Wasser, Portwein,
Armagnac, Zucker, Speisesalz, Pfeffer;
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat;
Konservierungsmittel: Natriumnitrit.
Um die optimale Qualität von Foie Royale zu gewährleisten
wird eine Lagertemperatur zwischen 0 und 7°C empfohlen.

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Kategorien: , , Lieferzeit: schnellstmöglich Produkt ID:25668

Beschreibung

Der Ursprungsgedanke

Die Geschichte beginnt mit einer Flucht. Eine Gabelung abseits ausgetretener Pfade durch die Hintertür des Gewohnten.
Ein neuer Weg. Ein geduldiger Perfektionist, der unermüdlich auf Innovation bedacht ist. Eine Leber (Foie),
die sich der herkömmlichen Klassifizierung entzieht. Das ist ‘Foie Royale’. Der Hauptcharakter, ein abtrünniger Ästhet,
der gerne die Spielregeln in Frage stellt. Die natürliche Leber, klein und dunkelrot im Aussehen, wird überarbeitet,
gekocht und verpackt, um einen wunderbar schmeckenden ‘Block aus Foie’ zu erzeugen,
der in Textur, Struktur, Farbe und Schmelzverhalten einzigartig ist, seidig glatt und jedes Mal perfekt.

Exquisite Qualität

Über den Tellerrand schauen und dabei Traditionen respektieren. Das liebt Foie Royale am meisten.
Aber es scheint von etwas sehr Einfachem: ‘Die Regeln erfolgreich zu brechen, man muss sie zuerst meistern’.
Indem Sie die besondere Expertise und Tradition von Foie feiern. Foie Royale hat das Recht, sie zu umgehen.
Kreativität gedeiht, wenn die Regeln neu interpretiert werden. Keine Zwangsernährung!
Foie Royale wird aus Lebern hergestellt, die aus einer natürlichen Haltung von Gänsen / Enten stammen.
In Deutschland und in 15 weiteren Mitgliedsstaaten der EU ist die Produktion von Stopfleber verboten.
Dieses gilt auch in der Schweiz, Großbritannien, Australien, Indien, Argentinien, Israel und den Vereinigten Staaten.
Die Produktion verstößt gegen die EU-Richtlinie 98/58 CE zum Schutz von Tieren auf Zuchtfarmen:
‘Die Art des Fütterns und Tränkens darf den Tieren kein unnötiges Leiden oder Schäden verursachen’.

Gute Pflege – ist unsere Wahrnehmung von Luxus

Wir sehen Luxus nicht als das, was wir haben oder besitzen, sondern als das, was wir mit anderen teilen:
Wir kümmern uns gut um die Gesundheit unserer Freunde und Familie, die wir lieben und schätzen.
Ihr Wohlergehen liegt in unserer Verantwortung: ‘Jeden mit Respekt und Würde zu behandeln’.

Natürlich & Human – das ist unser Praxiskodex

Gleiches gilt für die Tiere, mit denen wir arbeiten, unsere Familie aus Gänsen und Enten.
Ausgehend von unseren Grundwerten haben wir einen Verhaltenskodex entwickelt,
um eine möglichst natürliche und humane Leberproduktion sicherzustellen und zu gewährleisten.
Unsere Vögel werden mit Sorgfalt behandelt: Keine Zwangsernährung,
viel Bewegungsfreiheit und ohne Korrekturen an ihren Flügeln.
Neuer Name, guter Geschmack – eine bewusste Entscheidung:
Wir kennen die Luxusbranche, wir kennen ihre Vorlieben, aber wir wissen auch,
wo wir uns verbessern können. Unser Produkt kann nicht als ‘Foie Gras’ bezeichnet werden,
hat aber den gleichen oder sogar einen besseren Geschmack.

Beschreibung

Der Ursprungsgedanke

Die Geschichte beginnt mit einer Flucht. Eine Gabelung abseits ausgetretener Pfade durch die Hintertür des Gewohnten.
Ein neuer Weg. Ein geduldiger Perfektionist, der unermüdlich auf Innovation bedacht ist. Eine Leber (Foie),
die sich der herkömmlichen Klassifizierung entzieht. Das ist ‘Foie Royale’. Der Hauptcharakter, ein abtrünniger Ästhet,
der gerne die Spielregeln in Frage stellt. Die natürliche Leber, klein und dunkelrot im Aussehen, wird überarbeitet,
gekocht und verpackt, um einen wunderbar schmeckenden ‘Block aus Foie’ zu erzeugen,
der in Textur, Struktur, Farbe und Schmelzverhalten einzigartig ist, seidig glatt und jedes Mal perfekt.

Exquisite Qualität

Über den Tellerrand schauen und dabei Traditionen respektieren. Das liebt Foie Royale am meisten.
Aber es scheint von etwas sehr Einfachem: ‘Die Regeln erfolgreich zu brechen, man muss sie zuerst meistern’.
Indem Sie die besondere Expertise und Tradition von Foie feiern. Foie Royale hat das Recht, sie zu umgehen.
Kreativität gedeiht, wenn die Regeln neu interpretiert werden. Keine Zwangsernährung!
Foie Royale wird aus Lebern hergestellt, die aus einer natürlichen Haltung von Gänsen / Enten stammen.
In Deutschland und in 15 weiteren Mitgliedsstaaten der EU ist die Produktion von Stopfleber verboten.
Dieses gilt auch in der Schweiz, Großbritannien, Australien, Indien, Argentinien, Israel und den Vereinigten Staaten.
Die Produktion verstößt gegen die EU-Richtlinie 98/58 CE zum Schutz von Tieren auf Zuchtfarmen:
‘Die Art des Fütterns und Tränkens darf den Tieren kein unnötiges Leiden oder Schäden verursachen’.

Gute Pflege – ist unsere Wahrnehmung von Luxus

Wir sehen Luxus nicht als das, was wir haben oder besitzen, sondern als das, was wir mit anderen teilen:
Wir kümmern uns gut um die Gesundheit unserer Freunde und Familie, die wir lieben und schätzen.
Ihr Wohlergehen liegt in unserer Verantwortung: ‘Jeden mit Respekt und Würde zu behandeln’.

Natürlich & Human – das ist unser Praxiskodex

Gleiches gilt für die Tiere, mit denen wir arbeiten, unsere Familie aus Gänsen und Enten.
Ausgehend von unseren Grundwerten haben wir einen Verhaltenskodex entwickelt,
um eine möglichst natürliche und humane Leberproduktion sicherzustellen und zu gewährleisten.
Unsere Vögel werden mit Sorgfalt behandelt: Keine Zwangsernährung,
viel Bewegungsfreiheit und ohne Korrekturen an ihren Flügeln.
Neuer Name, guter Geschmack – eine bewusste Entscheidung:
Wir kennen die Luxusbranche, wir kennen ihre Vorlieben, aber wir wissen auch,
wo wir uns verbessern können. Unser Produkt kann nicht als ‘Foie Gras’ bezeichnet werden,
hat aber den gleichen oder sogar einen besseren Geschmack.