Beschreibung
Obstart: Beere
Schon mal eine echte Waldhimbeere probiert?
Obwohl sie kleiner ist als die bekannte Kulturhimbeere überzeugt sie mit ehrlichem herbsüßen Geschmack, und dieser zahlt sich aus.
Sorte: Die Waldhimbeere dieses Geistes gehört zur Familie der Rosengewächse und stammt aus Rumänien.
Herstellung:
Obwohl Himbeeren Zucker haben werden sie üblicherweise als Geist hergetellt, da die Aromen so empfindlich sind und schnell im Gärtank verloren gehen. Mazeriert in Neutralalkohol geben sie hervorragend Ihre Aromen ab. Die anschließende schonende Destillation ergibt einenn feinen Geist.
Ein hochwertiger Digestif, denn wir setzen stolze neun Kilo Waldhimbeeren ein, um einen Liter der edlen Spirituose herzustellen.
Sensorik:
Doch der Preis zahlt sich aus. Eingeschenkt im Glas entfaltet der Waldhimbeergeist sein frech-süßes Aroma, das in Nase und Gaumen direkt ein Gefühl von Sommer auslöst.
Nase: Intensives, verführerisches Waldhimbeeraroma mit feinen Nuancen des Waldbodens.
Gaumen: Reintöniger, fruchtiger Geschmack mit fruchtig-weichem Abgang.
