Beschreibung
Ein aromatischer Wirbelwind aus Ingwer und Koriander, kombiniert mit einem Hauch exotischer Schärfe
– genau richtig für leichte asiatische Gerichte. Sei es für den letzten „Pfiff“ an würzigen Speisen, oder auf einem Brot mit Frischkäse.
Herrlich ist dieses Gewürz auch zu einer karamellisierten Ananas.
Ich benutze das Gewürz auch gerne um ein Gulasch, oder ein geschmortes Bäckchen, ein wenig pikant zu machen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1141 kJ
272 kcal
Fett 10,6 g
– davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g
Kohlenhydrate 37,1 g
– davon Zucker 33,5 g
Eiweiß 6,8 g
Salz 21,48 g
