Kasumi Kuro Nakiri 165 mm

170,00 (inkl. MwSt.)

Kasumi Kuro Nakiri aus 32 Lagen Damaststahl mit Hammerfinish und einer Klingenlänge von 16,5 cm speziell zum mühelosen Schneiden von Gemüse aller Art.
• Klingenlänge: 16,5 cm
• Klingenmaterial: AUS-10 Stahl mit 0,8 % Kohlenstoff
• Griffmaterial: laminiertes, gehärtetes Holz in traditioneller oktogonaler Form
• superscharfe Messer, Qualität aus Japan
• HRC 57 ° bis 59 ° – optimale Härte, leicht nachzuschärfen
• 32-lagiger Damast
• Antihaft-Hammerfinish

Vorrätig

Kategorien: , , Lieferzeit: schnellstmöglich Produkt ID:25797

Beschreibung

Der Hersteller Sumikama nutzt bei der Entwicklung seiner hochwertigen Kochmesser die in über 780 Jahren gewonnen Erkenntnisse der Schmiedekunst in Seki, der Hauptstadt der japanischen Schneidwarenindustrie. Somit können die traditionellen japanischen Techniken der Schwertschmiedekunst von Seki bei der Herstellung der KASUMI Messer angewendet werden. SUMIKAMA Cutlery hat die herausragende Fähigkeit, neue Technologien und Materialien in Einklang mit den alten Traditionen zu bringen. SUMIKAMA Cutlery ist mit seinen Kasumi-Messern der Vorreiter bei der Serienfertigung von Damaszener- Küchenmessern. KURO bedeutet auf Japanisch „schwarz“. SUMIKAMA ließ sich von der Schönheit der teils schwarz lackierten Samurai-Rüstungen inspirieren.

Die KASUMI KURO Klinge ist aus AUS-10 Stahl mit 0,8 % Kohlenstoff gefertigt (HRC 57 ° bis 59 °) und kombiniert beidseitig der Klinge Damastmuster (32-lagig) und Antihaft-Hammermusterung. Der Griff Ist aus schwarz laminiertem, verstärktem Holz in oktogonaler Form gefertigt, die alte traditionelle Griffform in Japan und hat ein langlebiges und zugleich luxuriöses Finish.

Kasumi

Der japanische Hersteller Sumikama, ansässig in der Messerhauptstadt Seki, vereint in dieser Messerserie die Erfahrungen der Schmiedekunst von über 780 Jahren! Er schafft es, traditionelle Denkweisen und Materialien mit modernster Technologie zu vereinen, sodass eine einzigartige Messerserie entsteht. Diese Reihe zeichnet sich insbesondere durch die Handfertigung und die Erfahrung der Schmiedemeister aus, die ihr komplettes Wissensspektrum in den Herstellungsprozess einfließen lassen. Kasumi Black Hammer Blue Kochmesser werden zusätzlich mit einem einzigartigen Klingenstahl kreiert. Dieser besteht aus drei Lagen und durch die hochwertige Verarbeitung erreichen die Messer eine Härte von bis zu 61 HRC.

Der Kern der Klinge besteht aus Aogami-Stahl und wird kombiniert mit Carbonstahl. Diese beiden Stahlsorten zusammen sorgen nicht nur für die enorme Härte der Klingen, sondern auch für eine unvergleichbare Optik und ein einzigartiges Kochmesser!

Abgerundet werden die Messer der Kasumi Black Hammer Blue Serie durch ihren traditionellen Griff in oktogonaler Form. Diese wird aus zwei Schichten Echtholz hergestellt und bietet mit der rot/brauen Färbung ein weiteres optisches Highlight. Die Klingen der Kochmesser Serie sind nicht rostfrei!

Aus diesem Grund bitten wir Sie, dies besonders bei der Pflege zu beachten und Ihre hochwertigen japanischen Kochmesser niemals in die Spülmaschine zu geben!

Das Universalmesser der Kasumi Black Hammer Blue Serie besitzt eine Klingenlänge von 15 cm. Es ist sowohl bei Hobby- als auch Profiköchen sehr beliebt, da es zum einen ein echter Allrounder ist und gleichzeitig durch seine Beschaffenheit ein wahres Unikat. Die einzigartige Herstellungsweise, die traumhafte Optik in Kombination mit dem oktogonalförmigen Holzgriff sowie die Carbonklinge sorgen für Perfektion.

Beachten Sie: Messer vor der Lagerung stets gut abtrocknen.

Zusätzliche Information

griff

laminiertes, gehärtetes Holz in traditioneller oktogonaler Form

klingenlaenge

165 mm

hergestellt-in

Seki, Japan

klinge

AUS-10 Stahl mit 0,8% Kohlenstoff

Beschreibung

Der Hersteller Sumikama nutzt bei der Entwicklung seiner hochwertigen Kochmesser die in über 780 Jahren gewonnen Erkenntnisse der Schmiedekunst in Seki, der Hauptstadt der japanischen Schneidwarenindustrie. Somit können die traditionellen japanischen Techniken der Schwertschmiedekunst von Seki bei der Herstellung der KASUMI Messer angewendet werden. SUMIKAMA Cutlery hat die herausragende Fähigkeit, neue Technologien und Materialien in Einklang mit den alten Traditionen zu bringen. SUMIKAMA Cutlery ist mit seinen Kasumi-Messern der Vorreiter bei der Serienfertigung von Damaszener- Küchenmessern. KURO bedeutet auf Japanisch „schwarz“. SUMIKAMA ließ sich von der Schönheit der teils schwarz lackierten Samurai-Rüstungen inspirieren.

Die KASUMI KURO Klinge ist aus AUS-10 Stahl mit 0,8 % Kohlenstoff gefertigt (HRC 57 ° bis 59 °) und kombiniert beidseitig der Klinge Damastmuster (32-lagig) und Antihaft-Hammermusterung. Der Griff Ist aus schwarz laminiertem, verstärktem Holz in oktogonaler Form gefertigt, die alte traditionelle Griffform in Japan und hat ein langlebiges und zugleich luxuriöses Finish.

Kasumi

Der japanische Hersteller Sumikama, ansässig in der Messerhauptstadt Seki, vereint in dieser Messerserie die Erfahrungen der Schmiedekunst von über 780 Jahren! Er schafft es, traditionelle Denkweisen und Materialien mit modernster Technologie zu vereinen, sodass eine einzigartige Messerserie entsteht. Diese Reihe zeichnet sich insbesondere durch die Handfertigung und die Erfahrung der Schmiedemeister aus, die ihr komplettes Wissensspektrum in den Herstellungsprozess einfließen lassen. Kasumi Black Hammer Blue Kochmesser werden zusätzlich mit einem einzigartigen Klingenstahl kreiert. Dieser besteht aus drei Lagen und durch die hochwertige Verarbeitung erreichen die Messer eine Härte von bis zu 61 HRC.

Der Kern der Klinge besteht aus Aogami-Stahl und wird kombiniert mit Carbonstahl. Diese beiden Stahlsorten zusammen sorgen nicht nur für die enorme Härte der Klingen, sondern auch für eine unvergleichbare Optik und ein einzigartiges Kochmesser!

Abgerundet werden die Messer der Kasumi Black Hammer Blue Serie durch ihren traditionellen Griff in oktogonaler Form. Diese wird aus zwei Schichten Echtholz hergestellt und bietet mit der rot/brauen Färbung ein weiteres optisches Highlight. Die Klingen der Kochmesser Serie sind nicht rostfrei!

Aus diesem Grund bitten wir Sie, dies besonders bei der Pflege zu beachten und Ihre hochwertigen japanischen Kochmesser niemals in die Spülmaschine zu geben!

Das Universalmesser der Kasumi Black Hammer Blue Serie besitzt eine Klingenlänge von 15 cm. Es ist sowohl bei Hobby- als auch Profiköchen sehr beliebt, da es zum einen ein echter Allrounder ist und gleichzeitig durch seine Beschaffenheit ein wahres Unikat. Die einzigartige Herstellungsweise, die traumhafte Optik in Kombination mit dem oktogonalförmigen Holzgriff sowie die Carbonklinge sorgen für Perfektion.

Beachten Sie: Messer vor der Lagerung stets gut abtrocknen.

Zusätzliche Information

griff

laminiertes, gehärtetes Holz in traditioneller oktogonaler Form

klingenlaenge

165 mm

hergestellt-in

Seki, Japan

klinge

AUS-10 Stahl mit 0,8% Kohlenstoff