Beschreibung
Hergestellt von einem brasilianischen Weingut – dessen genauer Aufenthaltsort nur uns bekannt ist – und mit einer streng limitierten Produktion, ist dieser Kaffee für eine ausgewählte Gruppe von 50 Michelin-Sterneköchen und jetzt auch für Sie erhältlich.
Seit Jahren ist Yellow Bourbon ein streng gehütetes Geheimnis von etwas mehr als 50 Sterneköchen auf der ganzen Welt, die es in höchsten Tönen loben. Für diese anspruchsvollen Persönlichkeiten, die sich auf dem Höhepunkt ihrer Karriere befinden und einen hervorragenden Ruf genießen, ist nur das Beste gut genug.
Yellow Bourbon ist eine prestigeträchtige Erbstück-Sorte von Coffee Arabica. Er hat einerseits eine schöne Säure, die die Tasse belebt, und andererseits einen Hauch von Zitrusnoten mit viel dunkler Schokolade. Er ist eine köstliche Kaffeespezialität für jeden Tag, aber auch ein Kaffee mit einem Geschmacksprofil, das sich leicht mit Milch kombinieren lässt, um die dekadentesten morgendlichen Cappuccinos und Flat Whites herzustellen. Yellow Bourbon ist ein legendärer Kaffee, der von wahren Legenden gelobt wird.
Aroma
Dunkle Schokolade mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und blumigen Noten.
Geschmack
Eine weiche und ausgewogene Tasse mit sanfter Säure und einer vollen, cremigen Mundfüllung.
Ursprung
Minas Gerais, Brasilien
Ernte
2021
Varietät
Yellow Bourbon
Stärke
7
Milch
Starke Schokoladennoten mischen sich gut mit allen Milcharten und ergeben köstliche Cappuccinos und Flat Whites.
Serviervorschlag
30ml Espresso Shot
Die ideale Portionsgröße für eine optimal ausgewogene Extraktion.
Long Black
Long Black – 2 Schuss Wasser hinzufügen.
Allgemeines
Der ultimative Alltagsgenuss.
Verarbeitung
Gepresst
Lothöhe
1,150 m
